奧地利甜寵兒:沙河蛋糕

【跟著味蕾遊世界】帶領各位來到東歐奧地利,
奧地利擁有著名的仙境哈斯達特之外,
還聽說有一款很美味的在地甜點,叫做「沙河蛋糕」。
究竟有多麼扣人心弦呢?
跟著我們一探究竟吧!

國寶級甜點

沙河蛋糕的發源處就在奧地利的咖啡館中,雖然多數奧地利咖啡館都可以看見沙河蛋糕的身影,然而最正宗的在地滋味,便是沙河咖啡館Café Sacher,極度保密的製作秘方,就連茜茜公主都鍾情於此。伴隨著巧克力的香醇濃郁,點上一杯咖啡佐以品嘗,甚是美好。


十大頂級蛋糕

沙河蛋糕除了是奧地利的著名甜點之外,也是十大頂級蛋糕之一。以巧克力餡裝載塗抹,再裹以杏桃果醬的蛋糕,如此美味的糕點,使每位造訪奧地利的旅人無不嚮往之。

甜美之歷史

沙河蛋糕最初的原型發跡於1832年,來自於一名十六歲的糕點學徒Franz Sacher,在1848年回到維也納開設一家餐廳後,由兒子Eduard將沙河蛋糕的精髓發揚光大,更於1876年開設的沙河飯店中提供此糕點,從此沙河蛋糕一鳴驚人,成了維也納的特色糕點。

最特別的蛋糕,在於看起來平凡無奇,但是蛋糕的背後卻有一段曲折故事。 當你一口咬下沙河蛋糕,享受濃純巧克力與香甜杏桃醬的美好交織,口味適當的美味,正是列為國寶級糕點的原因。堅守傳統的美學,傳達出百年記憶的香滑口感,聽到了這邊,是不是已經垂涎三尺了呢?有機會,再跟我們一起去奧地利親自品嘗一番吧!

夏日消暑,沿著湖泊來一趟風景旅行

山脈壯闊群繞,浮雲縈繞山峰,湖泊幽靜地躺臥山間,湖岸小城宛如仙境的瑰麗丰姿,等待你的溫柔造訪。

躺在這裡
靜靜地
漫步、閱讀、嬉戲
吸收著海風
也被
這片大海吸收

這古銅色皮膚
漸漸變成
地遇見
沙灘的一部份
不知道最終
誰會讀完
這詩?

──鯨向海〈遠洋感覺〉

親近湖泊,是夏日消暑的的不二法則
放縱身心享受天地間的沁涼因子
跟隨水面粼粼留下的足跡
一窺5大湖泊秘境

漫遊天地之間,傾聽湖泊靜謐

土耳其 圖茲湖

鹽湖彙聚在安卡拉、孔亞與阿克薩賴三省交會處,是土耳其境內的第二大湖,幽靜的湖泊,有著一望無際的視野,捎來清幽而孤絕的飄渺感觸,矗立在湖上的遼闊,看著藍天白雲倒映湖面的魔幻,視界頓時大開。隨著一天之中的光影變化,鹽湖風貌隨之更迭,令人讚嘆的天堂,近在眼前!

同場加映 卡帕多奇亞

充斥奇岩怪石的卡帕多奇亞,群石林立的格雷梅城鎮,由數億年前的火山爆發後所堆疊而成,歷經時間與風化的雕琢,成為獨一無二的奇觀。塞利瑪修道院(Selime Katedrail)宛如經由上帝之手,緩緩雕刻出的天然步道。而乘坐熱氣球上升的壯闊願望,就交由卡帕多奇亞載著您實現。

維也納 哈斯達特湖

清風的餘韻吹起湖面漣漪,陣陣蕩漾湖心的靜謐。湖泊傍著湖畔屋宅,共同諦聽風拂過水面的聲響。日光灑落湖面的波光,粼粼透徹如鏡面,提供旅人記錄這張無與倫比的明信片風光。

同場加映 湖畔小鎮

遠離塵世的寧靜小鎮──哈斯達特,四周環繞巨大山脈,住家裝設各有風格,一派清新的街道與熱情居民,洋溢歡騰的笑容。周圍的陡峭懸崖散發出獨特魅力,聯合國教科文組織於1997年將該地列為世界文化遺產後,還有人說這裡像是電影《冰雪奇緣》裡的艾倫戴爾王國呢!

德國 國王湖

國王湖的形成是由冰川融化而成,為德國境內數一數二潔淨的湖泊,同時被阿爾卑斯山脈溫柔環抱,湖泊比鄰德國與奧地利邊境。為了保有國王湖天然環境,只以電動遊輪、手划船與腳踏船才能駛於湖上。湖面就像一面魔鏡一般,映照著天色與景致的瞬息萬變。

同場加映 小號演奏

遊船駛於湖心時,船長拾出小號仰天高鳴,音聲滑過湖泊,繞過水面,直逼天際的嘹亮,在回音谷間迴盪不已,最終又翻越重重雲海,回到船邊的旅人耳畔,帶回的自然氣息,作為旅人回憶的紀念品。

中國 青海湖

位處日月山下的青海湖,是中國境內的內陸鹹水湖,湖畔有遼闊花田,大地的黃色與天空的藍色相襯,衝突的美豔震攝人心。湖中的島嶼呈現各自風光,海心山上的島岩嶙峋,鳥島居住萬以計數的候鳥徘徊,景觀蔚為壯闊。

同場加映 日出日落

徜徉青海湖的黑夜裡,裹著大衣的溫柔呵護,太陽羞澀在雲間探頭,為天地劃開一道曙光,頂著漸漸染紅的天空,心情也就跟著暖了。守在慢慢變灰的湖邊,目送太陽的西沉,悄悄地將橘紅色光芒收拾成束,帶回地球的另一頭。

英國 尼斯湖

謠傳悠遠的尼斯湖水怪傳奇,自從消息傳開後,尼斯湖的魅力不脛而走。在這片廣袤綿延而幽深的尼斯湖裡,除了靜謐的湖景與四周碧翠的山群,還可以搭乘遊船,徜徉尼斯湖的湖天一色,或許真的有那麼一刻,能夠撞見探頭張望的尼斯湖水怪,成為一種第三類接觸喔!

同場加映  蘇格蘭高地

綠意豐沛的旖旎青山,穿插幾片白雲飄遊,構成一幅絕世好景。依山傍湖的雲灰色古堡仍然堅守國土,抵禦舊時維京人的侵襲。Portree小鎮傍湖而居的生活,給予旅人愜意的休憩時刻,整理好心緒與行囊,著裝好再出發!

湖泊的靜謐與清幽是旅人的嚮往
給予我們休憩的片刻時光
如果一趟旅行
能夠伴隨湖景睡去
那該會是多棒的享受呢?